皆さんこんにちは、海外花子です。
こちらキプロスでは、先週日曜日がイースターでした。ギリシャ正教では、キリストの復活を祝うイースターはクリスマスよりも重要なイベントです。
正式にはイースターの48日前から厳しい食事制限がありますが、それほど宗教熱心でなくても、多くの会社が休みに入る金曜日からは肉を摂らないなどの軽い食事制限をする人が多いです。
そして、イースターの楽しみといえば、この時期だけに食べる「ツレキ」と呼ばれるほんのり甘いブリオッシュのようなパンとチーズとミントをたっぷり入れたパンをパイで包んだ「フラウナ」 ☺︎ キプロスのお母さん達はこれをたーくさん作って親戚一同が集まるホームパーティーで振る舞います。
「ツレキ」オレンジママレード入りが美味しいです♪
「フラウナ」レーズン入りと無しに好みが分かれます♪
花子もキプロスに来てもう2年以上になるので、来年こそは「ツレキ」作り（フラウナより簡単そう）に挑戦したいなと思います ☺︎
さて、今日の本題です。一行で終わりますので、お読み逃しの無いように！
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